学院厨艺大赛的策划书

时间:2019-12-29 栏目:常用公文 作者:公文君 来源:公文书网

一、活动背景

为了培养我校同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,为弘扬中华民族的饮食文化,培养同学们实践能力及团体协作精神,后勤集团饮食服务中心为同学们提供一个展示厨艺风采的舞台,进一步打造大学生多才多艺的品牌形象,提高同学们的健康饮食观念,增进食堂与同学们的相互理解与沟通。还有为了丰富同学们的校园生活。为此安广院学生会举办了此次厨艺大赛。

二、活动主旨

本次厨艺大赛口号是“吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”,安广院总务处和院团委联合举办以 “弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为主旨的个人和团体厨艺大赛。

三、活动名称

安广院厨艺大赛

四、参与单位

主办单位: 安徽广播影视职业技术学院总务处

安徽广播影视职业技术学院院团委

策划承办单位: 安徽广播影视职业技术学院院学生会

协办单位: 安徽广播影视职业技术学院保卫处

安徽广播影视职业技术学院各系部团总支

安徽广播影视职业技术学院院电视台、广播电台、网络电视台、大学生精英论坛

五、活动时间及报名时间和地点

活动时间:XX年04月19日14点

报名开始时间:XX年04月08日;

报名截止时间:XX年04月15日;

报名地点:院学生会办公室

六、活动比赛地点:

安广院食堂北广场

七、参赛对象:

安广院全体同学

八、活动前期准备

1.部分人员进行宣传工作,包括出海报发传单以及活动口号的宣传等。

2.其次部分人员进行对本次活动的赞助工作负责。保证前期的工作顺利的完成。

3.邀请嘉宾和后勤集团饮食中心的有关人员作为评委。

4.资金的预算:海报及其传单,场地的布置,奖品,基本调味品,盛装器皿,以及灭火器等

九、活动内容

本次大赛共分为两轮,第一轮由各系每7人组成团队才加团体赛,第二轮从每个系的7个人中选出1—2人参加个体赛

每个团体或个人在规定时间内做出参赛作品

〈一〉、规定菜:番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、爆炒西兰花、紫菜蛋汤。(菜样提前一天抽签决定且原料由主办方提供)。

〈二〉特色菜:选手选择自己最拿手的家乡菜或者自己最擅长的菜(材料自带)。

1、要掌握好时间(控制在60分钟之内)。

2、要求有特色,有创新,有立意。

3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。

〈三〉评分标准:

1、由评委进行评审,色泽外观25% 口感味道25% 特色创意20% 健康营养20% 时间10%。

十、活动流程

1、参赛选手的报名。具体的地点在院学生会办公室前由具体工作人员执行。并且领取报名表和领取参赛要求材料,填写相关的表格和了解比赛的要求等。

(备注:如果还有其他的要求另行通知。)

2、邀请有关的老师和专家作为评委、嘉宾。

3、场地的布置。

4、入场秩序。(评委、嘉宾、参赛选手、工作人员)

5、主持人介绍评委、嘉宾并邀请评委、嘉宾讲话,宣读比赛规则,及奖项设置等问题

6、互动, 全场观众就自己的喜好向评委提出问题,同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评,现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数,并宣布比赛结果。

9、颁发奖品、荣誉证书

10、退场。

11、清理场地。

十一、奖项的设置:(奖品暂定)

〈一〉团体赛

1、设一等奖一名、二等奖一名、三等奖两名 。

2、“特色风味奖”一名、“厨艺奖”一名、“人气奖”一名

〈二〉个人赛

1、设一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名 。

2、人气奖一名、特色创新奖一名、风味奖一名。

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